PATRICK PIUZE. КАНАДСКИЙ ПРИНЦ В КОРОЛЕВСТВЕ CHABLIS 29/04/21

4 500 pуб.
«Patrick Piuze. Канадский принц в королевстве Chablis»
29 апреля 2021
Время: 19:00 - 22:00
Лектор: Александра Захарова  (компания Wine & Only)

 
«Шабли – это регион, который меня принял, в котором я создал семью и который позволил мне самореализоваться в любимом деле – создании вина. В моём ремесле превыше всего уважение к работе предков, которые выделили этот терруар. И я смиренно ищу себя в этом великолепии и разнообразии терруара Шабли».
 
Патрик Пьюз - один из самых прогрессивных виноделов региона, родом из Канады. Еще в 18-летнем возрасте он познакомился с Марком Шапутье (Marc Chapoutier), который привёл его в мир вина. Проработав на некоторых винных проектах в Австралии, Южной Африке и Израиле и получив первый опыт в виноделии, Патрик Пьюз возвращается в Квебек и открывает культовый винный бар Le Pinot Noir.

В 2000 году Патрик переезжает в сердце виноделия - Бургундию, где начинает свою карьеру в Domaine Leflaive. Четыре года спустя переходит в Maison Verget и углубляет свои знания и страсть к терруару. Ещё спустя год, будучи уже уважаемым и авторитетным виноделом, он работает главным энологом у Jean-Marc Brocard в Шабли вплоть до 2008 года, когда он принимает важное решение и создает свою собственную компанию.

Патрик всегда особенно тщательно выбирает терруар. Его устраивает только лучшее местоположение виноградников. Ими он управляет строго самостоятельно. Сбор винограда осуществляется только вручную, это касается даже  виноградников уровня Chablis Village. Его вина по-праву признаны самыми тонкими, «интеллектуальными» Chablis. Они - как селективный парфюм. Глубокие, сложные и невероятно роскошные.

French Bubbles Blanc NV 
Aligote "1953" 2019  
Terroir Decouvert 2019 
Terroir de la Chapelle 2019
Premier Cru Les Forets 2017  
Grand Cru Blanchot  2015    
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от